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汐钰燕鲍翅参创业干货:不懂运营的你如何完成餐饮创业之梦?
发布时间:2019年12月30日
“期望高,回本快,风险低”,这是普通人对餐饮行业的感观。对于新手餐饮创业以及资金有限的创业者来说,不能激进一味求高端、求店大。对于餐饮业创业新手来讲:选择一个好品类、加盟一个好品牌,比你没日没夜的奔波劳累更重要。汐钰燕鲍翅参今日分享干货新手餐饮创业难题:不懂运营的你如何加盟创业? 对于餐饮初级创业者来讲,小而精致的差异化餐饮店,如品牌有故事、产品地道有特色且能满足市场主力人群餐饮消费需求,这就是你这个店面的核心竞争力。接下来请你品,你细品这张品牌门店数据统计表,看似简单却蕴含着餐饮操作的丰富信息:
通过上图汐钰燕鲍翅参分享几条干货给你:
1、连锁加盟是小店做大的首选模式:你要么创造一个品牌做连锁加盟,要么加盟一个成熟品牌,这个更容易做大,成功率也更高。
2、产品做大众,不做小众:对于初级小创业者,不要做小众,做大众接受、喜爱的产品,才最容易获得成功。
3、避开高端,立足大众消费:初级小创业者没有品牌,缺乏资金,难以大资金投入宣传,所以不宜做高端,宜做大众广泛能接受的中低端“轻奢”级产品。
4、快餐轻食,出餐速度快:现代人节奏快,大多数人既图美食,又图快捷,坐下来慢慢吃的顾客越来越少。快餐轻食,简易加工,迅速出货,翻台率高,是初级小创业者需要重点考虑的经营模式。 汐钰燕鲍翅参选择宫廷御膳为突破口,定位“轻奢”级消费水平,主打品类燕鲍翅参类养生餐正是顺应市场餐饮口味变化而为。且品牌所有餐品均由总部中央工厂统一生产,汤底和料包全部配送到店,加盟商只需负责接单、出餐、配送工作。
品牌信息:
湖北潮汐香伴餐饮管理有限公司是一家以餐饮管理、自营、加盟、投资合作、供应链整合投资为主体的实体企业,团队管理层历经二十余年餐饮业及管理沉淀,实操经验丰富,自品牌创立便立志将企业打造成为集研发、生产、供应、管理输出、品牌输出的综合性产业链餐饮管理公司。品牌总部位于中国中心部位文化古都襄阳,楚文化、汉文化、三国文化的发源地,其五省通衢的地理位置可360°服务于全国品牌加盟的每一个分支机构。 旗下餐饮品牌汐钰燕鲍翅参致力于把将香港标志性奢华美食鲍汁捞饭及燕鲍翅参产品系列打造成平价消费产品,汐钰燕鲍翅参坚持“食补养生,品味传承”的经营理念,遵循中华宫廷御膳养生之道,手工甄选原生食材配以健康无烟烹饪工艺,高档砂锅慢火炖煮浓汤,悉心精制而成。
品牌优势
1、科学的商圈分析:无需担心选址难问题,由总部对区域商圈数据综合性评估; 2、专业的运营团队:外卖全托管,专业人员一对一辅导,无需担心加盟之后平台及团队管理问题; 3、安全稳定的物流供应系统:餐品严选食材,每一样原料进货都要层层化验,每一款产品均需留样;原产地直采,依托总部强大的供应链系统保质保量保供应保证食品安全;标准化生产,保证每一份餐品的质量与口感。 汐钰燕鲍翅参获国家质量技术监督机构QS认证,采用蒸汽恒温生产工艺,严格按照研发中心提供的标准进行工业化、数字化、标准化操作,保证了不同批次产品的质量和口味零误差,为汐钰燕鲍翅参品牌快速扩张提供了强有力的技术保障。
产品优势
鲍鱼捞饭是国内各大城市最为稀缺的项目,因燕鲍翅参价格昂贵及烹饪工艺繁杂,很多普通大众消费者都无缘一饱口福。根据美国发布的《中国餐饮报告白皮书2018》数据显示, 鲍鱼捞饭及宫廷菜系列,位居“消费者最想品尝的十大新品类”之首,在二三线城市这个需求尤为明显。 鲍鱼捞饭,养生宫廷主菜之一。 “轻奢”级养生宫廷菜引领者——汐钰燕鲍翅参招牌鲍鱼捞饭精选优质海参、鱼翅、鱼胶、鲍鱼…等高档食材,加上古法秘方及手艺精心煮制而成;用老母鸡、腩排、火腿和猪筒骨反复熬煮出汐钰秘制老汤,是汐钰鲍汁饭系列的精髓所在。汐钰秘制老汤底加入海鲜和其它干货食材,再以土烧砂锅经过15小时的慢炖,将这些珍贵食材精华汇集于一份捞饭之中。 汐钰燕鲍翅参品牌所有餐品90%以上工作都由总部完成,无需大厨、无需大灶、无需餐饮经验。
运营优势
汐钰燕鲍翅参提供一站式加盟扶持体系,标准化培训流程,完备的培训支持系统,专业团队涵盖运营管理、品牌管理、财务管理、市场营销、供应链管理、厨政管理、销售管理、工程设计等方面,以理论+实操的方式客户打造专业高效的运营管理团队。 汐钰燕鲍翅参360°无忧保姆级运营支持服务,从品牌形象、广告宣传、装修选址、技术秘方、营销活动、员工培训、区域维护、开业活动、食材采购、日常运营等十余项黄金扶持支持;成熟的后期管理模式,全国分区指派专业运营管理人员一对一对接,提供专业的运营管理系统,为门店的经营保驾护航。
加盟支持:
结合外卖平台数据协助选址; 设计、图纸由总部定制,风格全国统一; 总部提供《开业手册》,从开业第一步到正式开店,有详细介绍指引流程及专职客服; 全国性投放广告,增加加盟店引流,总部提供宣传策划; 专业运营服务团队量身定制客户引流服务方案; 所有原物料总部统一采购,卖的放心吃的放心,保证品质,口感统一标准化; 服务流程培训,统一制定工装; 专属客服每月全程跟踪,制定方案; 专业的节假日经营活动方案策划及实施指导; 大区服务中心安排专业的运营督导,一对一进行跟踪服务提供单店运营数据分析及税务筹划指导; 提供门店会员全方位管理服务。